Jeg fikk flere mails som ønsket eksakt oppskrift på gårdagens bolonese- så jeg skal etter beste evne huske tilbake siden oppskriften ble til underveis i går.
Du trenger:
12 tomater
3 gulrøtter
2 løk
3 paprika
2 chilli (kan sikkert bruke mer- men jeg må tilpasse barna)
4 fedd hvitløk
salt etter smak og event aromat
2 pakker karbonadedeig
Slik gjorde jeg.
Kuttet vekk stilkefeste på tomatene, fjernet det hvite og frø fra chilli og paprika, skrelte løk og kuttet i båter, skrelte hvitløk. La det hele i en bakke/ildfastform dekket med folie. Satte i ovnen. ca en time (kanskje litt under) tok det til jeg syntes grønnsakene virket bakt nok. Så helte jeg grønnsakene over i en gryte (også kraften som var i bunnen av formen). Stavmikset det hele litt slik at det ble litt grovt og boloneseaktig ikke til suppe. Stekte karbonadedeigen blandet i- smakte til med salt og min favoritt aromat. Så satte jeg den på lav varme på plata til familien kom hjem. Suuupergod og smakfull. Barna fikk pasta til- jeg spiste den som den var.
Ps: jeg prøvde å google hvordan andre baker grønnsaker og de fleste oppskrifter tilførte olje på grønnsaker før bakingen. Min oppskrift skal ikke tilføres noe olje.
Du trenger:
12 tomater
3 gulrøtter
2 løk
3 paprika
2 chilli (kan sikkert bruke mer- men jeg må tilpasse barna)
4 fedd hvitløk
salt etter smak og event aromat
2 pakker karbonadedeig
Slik gjorde jeg.
Kuttet vekk stilkefeste på tomatene, fjernet det hvite og frø fra chilli og paprika, skrelte løk og kuttet i båter, skrelte hvitløk. La det hele i en bakke/ildfastform dekket med folie. Satte i ovnen. ca en time (kanskje litt under) tok det til jeg syntes grønnsakene virket bakt nok. Så helte jeg grønnsakene over i en gryte (også kraften som var i bunnen av formen). Stavmikset det hele litt slik at det ble litt grovt og boloneseaktig ikke til suppe. Stekte karbonadedeigen blandet i- smakte til med salt og min favoritt aromat. Så satte jeg den på lav varme på plata til familien kom hjem. Suuupergod og smakfull. Barna fikk pasta til- jeg spiste den som den var.
Ps: jeg prøvde å google hvordan andre baker grønnsaker og de fleste oppskrifter tilførte olje på grønnsaker før bakingen. Min oppskrift skal ikke tilføres noe olje.
 |
| Deilige grønnsaker |
 |
| Ikke stavmix for mye |
 |
| Jummi Christine |